Chevrèpaj med valnötter och parmaskinka
Chevrèpaj med valnötter och parmaskinka
Ingredienser för 10 portioner
1 st Felix stort pajskal
3 st ägg
3 dl grädde eller mjölk (ta gärna hälften var)
200 g chèvreost
30 g valnötter
salt och peppar
flytande honung
ruccolasallad
rödlök
parmaskinka
Tillagning
Vispa samman ägg och gräddmjölk och krydda med salt och nymald peppar. Fyll pajskalet med chèvreosten. Lägg på valnötter. Häll över äggstanningen och grädda i varmluftsugn i 200°C i ca 20-30 min eller tills den fått fin färg och stelnat.
Servera en bit paj med parmaskinka, lite ruccolasallad och rödlök, avsluta med att ringla lite honung över pajen.
Receptet kommer från Procordia.
