De första biologiskt behandlade ärtorna har skördats
De första biologiskt behandlade ärtorna har skördats
Reportage
De första ärterna med biologisk bekämpning skördades under sommaren 2008. Kvaliteten är bra och helt i linje med Findus övriga odlingar.
Ärterna har behandlats med en nyutvecklad biologisk bekämpning av jordburna svampar genom en behandling av utsädet med en naturlig svensk jordbakterie.
Det är MASE-laboratorierna, som i samverkan med Findus, genomfört denna försöksodling i större skala. I samarbetet med att utveckla produkten deltar också Lantmännen.
Det här är bara ett första steg med biologisk bekämpning i stor skala, enligt forskningschef Rolf Stegmark, Findus jordbruksverksamhet. Det finns ett stort intresse av att hitta nya vägar, som är både enkla och ger hög kvalitet, samtidigt som de är skonsamma för miljö och klimat.
30% lägre växthusgaser
Bakteriebehandlat ärtutsäde är bara en del av Findus odlingsfilosofi. Sedan mer än 20 år tillbaka har man arbetat med målsättningen att minska miljöbelastning, behålla jordarna friska och minska kemikalieanvändningen inom hela odlingen.
Bara i ärtodlingen har miljöpåverkan i form av utsläpp av växthusgaser minskat med omkring 30%, allt enligt en studie av SIK (Institutet för livsmedel och bioteknik) som blev klar vid årsskiftet 2007/2008. Hemligheten är bland annat nya sorter som är anpassade till de skånska jordarna och klimatet.
I studien konstateras att man kan uppnå ökade skördar utan användning av bekämpningsmedel och att förebyggande arbete ger en effektivare odling. Studien har letts av Ulf Sonesson, SIK.
Men det är inte bara själva odlingen som påverkar klimatet utan även hela produktionskedjan. Det innebär val av jordar, närhet till förädling, omsorg vid transporter och snabb infrysning.
Restsubstanser under detektionsgränsen
Alla Findus svenskodlade grönsaker ska klara restsubstanser av bekämpningsmedel under detektionsgränsen. Det är samma gräns som för exempelvis barnmat. (Detektionsgränsen = gränsen för gängse analysmetod, 10 ppb/parts per billion)
Jordbrukschefen Enar Magnusson vid Findus Grönsaksfabrik framhåller att Findus vill att deras odlingar ska bidra till minskad miljöbelastning och klimatpåverkan, samtidigt som företaget producerar livsmedel av hög kvalitet till överkomliga priser. Idag sträcker sig Findus kontraktsodlingar från Ystad i söder till Falkenberg i norr och Kristianstad i öster.
