Findus inför nollvision för tillsatser - hela produktsortimentet ses över
Findus inför nollvision för tillsatser - hela produktsortimentet ses över
Findus presenterar nu en nollvision när det gäller tillsatser i företagets mat. I vår ska samtliga enportionsrätter ha gått från ett urval av 28 tillsatser till maximalt sex, men de flesta rätterna kommer att vara fria från tillsatser. Nu i höst presenteras de första nio produkterna som lever upp till de nya, högt ställda kraven. Alla dessa rätter kommer att vara utan tillsatser.
Visionen är noll tillsatser. De fåtal tillsatser som kan komma användas finns alla med på EU:s lista över godkända tillsatser i ekologiska livsmedel.
Eventuella undantag från nollvisionen görs i första hand för att garantera matens säkerhet. Ingredienser som inte godkänns enligt de nya ramarna ersätts. Detta arbete kommer att ställa väldigt stora krav på Findus, men förutsätter också ett nära samarbete med underleverantörer i syfte att ta fram nya ingredienser som lever upp till de hårda kvalitetskraven.
- Svenska konsumenter är idag väldigt medvetna och noggranna med den mat de väljer. Därför måste vi ta till krafttag för att svara upp mot konsumenternas önskemål. Vår målsättning är att vara bäst i branschen när det gäller reducering av tillsatser och samtidigt erbjuda den godaste maten, säger Jörgen Olsson, VD för Findus Sverige
Under hösten presenteras de första åtta konsumentprodukterna och den första storköksprodukten som genomgått detta förändringsarbete. Våren 2010 kommer ytterligare ett 40-tal nya konsument- och storköksprodukter.
- Vi är stolta över att redan nu i höst kunna presentera nio nya produkter som är fria från tillsatser och fram till 2012 kommer vi att arbeta igenom alla våra produkter. Vi välkomnar det ökade fokuset på matkvalitet och tillsatser, det är bra för branschen, kunderna och konsumenterna, fortsätter Jörgen Olsson.
Varje dag säljer Findus omkring 66 000 enportionsrätter (ca 24 miljoner per år) och dagligen serveras också 219 000 rätter (80 miljoner portioner per år) där Findus produkter ingår, på restauranger och storkök. I hem runt om i Sverige tillagas också varje dag omkring 19 800 flerportionsrätter (7,2 miljoner per år).
